No dia 31 de agosto, o dia do nutricionista, celebramos o nascimento da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), em 1949, atualmente conhecida como Associação Brasileira de Nutrição (Asbran).
Considerando a data, hoje a nutri veio trazer mais informação sobre a atuação desse profissional e as diversas funções que ele pode ter ao longo da carreira.
É natural que, quando se fala em nutricionista, a primeira imagem que vem à mente é uma profissional de jaleco branco em um consultório falando sobre dieta e redução de consumo de calorias.
Porém, essa imagem mais difundida, é apenas uma entre as principais áreas de exercício do nutricionista. Conheça-as:
🟢 Nutrição Clínica: o foco é a promoção da reeducação alimentar, geralmente para perda de peso por função estética, ou para adequação da dieta em função de problemas de saúde.
🟢 Nutrição Esportiva: o objetivo é auxiliar atletas ou outras pessoas que praticam esportes/atividades físicas a melhorar seu desempenho e recuperação durante e após os exercícios.
🌱 Indústria Alimentícia: nas indústrias, o nutricionista é o responsável pelo controle da qualidade dos alimentos produzidos e o acompanhamento de todo o processo de produção e qualidade.
🌱 Nutrição Coletiva: nesse caso, o nutricionista acompanha um grupo de pessoas (fixo ou variável). Sua atuação, neste caso, pode ser em:
-Restaurantes, cozinhas industriais, refeitórios: definir o cardápio a ser servido e acompanhar o processo de preparo dos alimentos, prezando pela boa higiene, boas práticas, estocagem e conservação dos alimentos.
-Vigilância sanitária: fiscalização de estabelecimentos que atuam com alimentos e alimentação, para garantir a qualidade do serviço prestado pelas empresas.
🟢 Marketing Nutricional: A partir de uma análise de um profissional de marketing que irá identificar o público-alvo e a melhor forma de comunicar a importância nutricional, o nutricionista deverá trabalhar para destacar o produto, utilizando o valor nutricional como principal ferramenta.
🟢 Pesquisa: O profissional de nutrição que optar por seguir na área da pesquisa, pode desenvolver novos alimentos ou estudos para avaliar efeitos que determinados alimentos ou produtos têm no corpo humano.
A Deboleto Nutri atua na nutrição coletiva e na indústria alimentícia, observando e buscando a otimização dos seguintes aspectos:
Para alcançar esse objetivo, os principais serviços prestados por nossa empresa, hoje, são:
✅ Auditoria e Conformidade Sanitária
✅ Manual de Boas Práticas
✅ Regulação Técnica de acordo com o órgão fiscalizador
✅ Curso de Higiene e Manipulação de Alimentos
✅ Fichas Técnicas de Produto
✅ Rótulo Nutricional
✅ Desenvolvimento de cardápios
✅ Desenvolvimento de novos produtos e aperfeiçoamento
✅ Cursos na área de culinária
👉 E então, você já sabia de todas essas possibilidades na área da nutrição?
🌱 Para contratar algum dos serviços mencionados em nossa atuação, solicite uma consultoria da Deboleto Nutri.
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